日本で食べても美味いと思えるラーメン
ダラスのダウンタウンにあるおすすめのラーメン屋さんは、JINYA RAMEN BARです。JINYAはアメリカ各地にチェーン店がありますので、私は仕事で出張に行く度にまずJINYAが近くにないかGoogle Mapで探します。今回もJINYAに行くために、近くのダラス美術館に立ち寄ったという感じです。おしゃれな店内でお酒を飲みながら、美味しいラーメンを食べることができます。
JINYAはアメリカ各地で私達がよく目にするなんちゃってラーメンではありません。日本人のタカハシ・トモさんが、アメリカでも日本伝統のラーメンを食べるために自らの手でラーメン屋を創業したとのことです。私はここのラーメンは日本で食べるのと同じくらい美味しいと思います。店員さんは現地の方が多いですが、店内に入ると「いらっしゃ～い！」と日本語で元気に挨拶してくれます。
隠れメニュー Cha-Cha-Chaラーメン
私がいつも注文するのは、隠れメニューであるCha-Cha-Chaラーメンです。家系ラーメンや、二郎系ラーメンなど、こってり系ラーメンが好きな人にはおすすめします。隠れメニューというだけあって、メニューには載っていません。注文するときには少し勇気が必要です。しかし、これまで各地のJINYAでCha-Cha-Chaを注文しましたが、ないと言われたのは一回だけです笑。大抵はあります。値段も各地で違います。
スープは豚骨＋魚介の濃厚なスープです。背脂と生の玉ねぎの風味が効いています。レンゲもちゃんと日本で使うようなしっかりとした陶器製です。今回はラーメンを出された後で、卵を入れ忘れてたと言って、煮卵を小皿で持ってきてくれました。これも半熟で味がしっかりと染み込んでいて美味しいです。麺は太麺で私の一番好きな家系ラーメンを彷彿とさせます。歯ごたえもしっかりしており、アメリカで食べるパスタのようにのびきったりはしていません。こってりしているので、初めて食べたときには少し胃もたれしました。しかし、しばらくするとまた食べたくなります。中毒性のあるラーメンだと思います。
値段はもちろんメニューには書いていませんので、会計の時までわかりません笑。今回は＄19.50でした。アメリカでは別に普通のラーメンの値段ですが、1ドル155円の現在では日本円に直すと3,000円を超えますね。これにアペタイザーとビールを頼んだ日には、6,000円超えは覚悟する必要があります。
以前雪の降るソルトレイクシティに行ったときには、このラーメンを3日連続で食べたことがあります。共通のレシピはあるのだと思いますが、隠れメニューのせいか各店で微妙に盛り付けや味が変わるのも面白いところです。生のにんにくをガーリックプレスで潰して入れる事ができる店もあります。
たこ焼きも美味しい
前菜ではたこ焼きが好きです。日本の築地銀だこ風の揚げたこ焼きで、表面はカリッとしていて中はとろっとしています。そしてたこ焼きの下にはクラッシュした卵とマヨネーズのソースがたっぷりと敷き詰めてあります。これとソースが絡み合うことで、最高のビールのおつまみに豹変します。
お子様セットもおすすめ
お子様にはお子様セットがおすすめです。子供が好きな物が、これでもかと詰まっています。相当なボリュームがありますので、大人が手伝わないと食べきれません。最後にアイスを持ってきてくれます。
営業時間、アクセス
場所：625 High Market St Suite 185, Dallas, TX 75219 JINYA Ramen Bar – Victory Park
営業時間：月ー日、11 AM–10 PM
